Deliciosos Panecillos de Queso Cheddar

Estos Bollos de Ajo y Queso, también llamados Bombas de Queso al Ajo, son un bocado súper sabroso que va bien para cualquier momento. La mezcla de queso cheddar derretido dentro de un bollo suave, cubierto con una capa de ajo y parmesano, los convierte en unos aperitivos irresistibles que gustan a todo el mundo.

INGREDIENTES

• Masa de Pan Refrigerada: 1 lata (10 piezas, cualquier tipo sirve, yo usé estilo campesino). La base de estos bollos queseros.
• Queso Cheddar: 20 cubitos (1,5 cm x 2 cm x 2 cm, unos 120 g en total). Da un centro cremoso y derretido.
• Mantequilla: 3 cucharadas. Aporta untuosidad y ayuda a que el ajo se pegue a los bollos.
• Ajo: 1 diente, machacado. Le da al bollo ese sabor intenso a ajo.
• Queso Parmesano: 1/3 taza. Añade un toque salado y a frutos secos a la cobertura.
• Perejil Seco: 2 cucharaditas. Da color y un suave sabor a hierba a la cobertura.

INSTRUCCIONES

Paso 1:

Calienta el Horno: Ponlo a 190°C. Así los bollos se hornean parejos y quedan doraditos.

Paso 2:

Prepara los Bollos: Corta cada bollo por la mitad y estíralo un poco (no importa si no queda redondo). Pon un cubito de queso en medio y envuélvelo con la masa, cerrando bien los bordes. Haz bolitas con tus manos. Esto garantiza que cada bollo tenga queso fundido dentro.

Paso 3:

Prepara la Mezcla de Mantequilla: Pon la mantequilla y el ajo machacado en un recipiente pequeño y derrite en el micro por unos 12 segundos. Esto le da a la mantequilla ese rico sabor a ajo.

Paso 4:

Prepara la Mezcla de Queso: En otro recipiente, mezcla el queso parmesano con el perejil seco. Esto crea la sabrosa cobertura para los bollos.

Paso 5:

Cubre los Bollos: Moja cada bolita en la mantequilla con ajo y luego en la mezcla de queso. Ponlas en una bandeja con papel de horno. Así quedan bien cubiertos y sabrosos.

Paso 6:

Hornea los Bollos: Mételos al horno por 10-12 minutos, hasta que estén doraditos. Así quedan bien hechos, con un exterior crujiente y dorado.

Consejos para Servir y Guardar

• Sírvelos calentitos recién salidos del horno para que estén más ricos.
• Son un aperitivo genial, un tentempié o acompañamiento para sopas y ensaladas.
• Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
• Para recalentarlos, ponlos en el horno a 175°C unos 5 minutos, hasta que estén calientes.
• Para variar, puedes probar con otros tipos de queso, como manchego o gouda, para el relleno.

Notas Útiles

• Asegúrate de cerrar bien los bordes de la masa para que no se salga el queso durante el horneado.
• Si te gusta más el sabor a ajo, añade otro diente machacado a la mantequilla.
• Para un toque picante, espolvorea un poquito de pimentón picante en la mezcla de queso.
• También puedes añadir hierbas frescas picadas, como romero o tomillo, a la mezcla de queso para más sabor.

Trucos de Chefs Famosos

• El chef Gordon Ramsay sugiere usar mantequilla de buena calidad para el mejor sabor en la cobertura de ajo.
• La chef Ina Garten recomienda rallar tu propio queso parmesano para un sabor más fresco e intenso.
• El chef Jamie Oliver aconseja no pasarse con el horneado para mantenerlos suaves y esponjosos por dentro.