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Las Barritas de Pan con Queso y Taco son una mezcla sabrosa de palitos de pan con queso y sabores de taco. Ideales como aperitivo o tentempié, estas barritas serán un éxito en cualquier reunión. Vamos a reunir lo que necesitas para crear estos bocados tan ricos y fáciles de hacer.
INGREDIENTES
- 1 cebolla pequeña, picada: Da sabor y textura a la mezcla de carne.
- 1 cucharada de ajo picado: Mejora el sabor de la carne.
- 455 g de carne picada: Es la base del relleno de taco.
- 2 cucharadas de condimento para tacos: Le da a la carne ese típico sabor a taco.
- 455 g de masa de pizza, extendida en forma rectangular: Forma la base de las barritas.
- 100 g de mezcla de quesos mexicanos: Añade una capa derretida y quesosa.
- 1 cucharada de aceite de oliva: Ayuda a que las barritas se doren al hornear.
- Salsa mexicana para mojar: Aporta un toque picante y ácido.
- Guacamole para mojar: Suma cremosidad y riqueza al bocado.
INSTRUCCIONES
- Paso 1:
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y el condimento para tacos. Cocina hasta que esté dorada. Aparta y reserva.
- Paso 2:
- Precalienta el horno a 220˚C.
- Paso 3:
- En una superficie enharinada, corta la masa en 5 tiras y coloca cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada tira, seguido del queso mexicano.
- Paso 4:
- Dobla y sella la masa alrededor del queso y la carne a lo largo de toda la tira, asegurándote de cerrar los extremos.
- Paso 5:
- Pinta cada barrita con aceite de oliva y ponlas en una bandeja de horno.
- Paso 6:
- Hornea durante 10 minutos.
- Paso 7:
- Saca del horno y cubre cada barrita con más queso.
- Paso 8:
- Hornea 5 minutos más o hasta que el queso esté dorado.
Consejos para servir y guardar
- Sirve las Barritas de Pan con Queso y Taco calientes para disfrutar mejor su sabor y textura. Son geniales como entrante o aperitivo para fiestas.
- Acompáñalas con salsa mexicana y guacamole. Estas salsas combinan perfectamente con los sabores del relleno de taco.
- Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
- Para recalentarlas, ponlas en el horno a 180°C unos 10 minutos o hasta que estén calientes.
Notas útiles
- Asegúrate de sellar bien la masa alrededor del relleno para que el queso y la carne no se salgan durante el horneado.
- Puedes personalizar el relleno añadiendo tus ingredientes favoritos como pimientos, jalapeños o frijoles negros.
- Para un toque más picante, usa condimento para tacos picante o añade unas gotas de salsa picante a la mezcla de carne.
Consejos de chefs conocidos
- El chef Karlos Arguiñano sugiere usar queso recién rallado para conseguir mejor calidad al derretir y más sabor.
- La chef Samantha Vallejo-Nágera recomienda añadir un poco de cilantro fresco picado encima de las barritas antes de servir para darles frescura.
- El chef Alberto Chicote aconseja dejar reposar la masa de pizza a temperatura ambiente un rato antes de estirarla para que sea más fácil trabajar con ella.