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Sabrosa Sopa Egg Roll
Destacado en: Sopas Reconfortantes
Sopa Egg Roll es todo lo delicioso de tu rollo favorito, pero en una sopa que te abraza. La carne se dora con ajo y jengibre, luego agregas col, zanahorias y cebolla en un caldo de pollo con aminoácidos, Sriracha y aceite de sésamo. Al final, échale unas cebollitas frescas arriba para un toque extra y disfruta de esta comida sencilla, rica y que cae bien en familia o con amigos.
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Sopa Egg Roll
La Sopa Egg Roll junta todos los sabores ricos de un rollito de huevo en una sopa calentita. Tiene col, carne molida y un buen caldo que te reconforta en la cena.
Tiempo de Preparación
15 Minutos
Tiempo de Cocción
40 Minutos
Tiempo Total
55 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Sopas Reconfortantes
Dificultad:
Fácil
Cocina:
De estilo asiático
Rendimiento:
6 Porciones (6 porciones)
Información Dietética:
Bajo en Carbohidratos, Sin Gluten, Sin Lácteos
Ingredientes
01
1 libra de carne de res molida.
02
1 libra de col cortada en tiras finas.
03
8 tazas de caldo de pollo.
04
⅔ de taza de zanahorias picadas.
05
⅓ de taza de cebolla amarilla en cuadritos.
06
¼ de taza de cebollines rebanados finos.
07
3 dientes de ajo picados.
08
2 cucharadas de salsa de soja sin gluten.
09
1 cucharada de salsa picante tipo Valentina.
10
1 cucharada de aceite de oliva.
11
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado.
12
2 cucharaditas de jengibre fresco picado.
13
½ cucharadita de sal.
14
¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 01
Pon una olla grande o cazuela al fuego medio. Echa la carne molida y agrega sal y pimienta. Cocina removiendo para desmenuzar hasta que tome un color dorado.
Paso 02
Empuja la carne a un lado. En el espacio libre, pon las cebollas picadas y deja que se vuelvan transparentes por unos 2 minutos.
Paso 03
Incorpora las zanahorias picadas y remueve durante 2 minutos más.
Paso 04
Echa el ajo y jengibre picados. Remueve unos 15 segundos hasta que desprendan un rico aroma.
Paso 05
Añade el caldo de pollo, junto con la carne dorada, la col, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la salsa picante. Revuelve bien hasta que todo quede integrado.
Paso 06
Cubre la olla dejando un pequeño espacio y deja hervir suave por unos 25 minutos, hasta que las zanahorias y la col estén tiernas.
Paso 07
Antes de servir, espolvorea los cebollines picados para un toque fresco y diferente.
Notas
- Esta sopa tiene el delicioso sabor de un rollito primavera, pero sin la masa. Ideal para una comida ligera pero completa.
- ¿Te gusta más o menos picante? Ajusta el nivel de picante añadiendo o reduciendo la cantidad de salsa picante.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 280
- Grasa Total: 18 g
- Carbohidratos Totales: 12 g
- Proteína: 20 g