Shepherd’s Pie Casserole

¿Buscas una cena rica y reconfortante? Esta Cazuela de Pastel de Carne con Tater Tots combina perfectamente carne sabrosa, verduras y crujientes tater tots. Vamos a ver los ingredientes necesarios para este plato favorito familiar.

Ingredientes

• 450 g de carne picada magra: Usa carne picada magra para una opción más ligera, o cambia por pavo picado para un sabor diferente.
• 1 taza de cebolla amarilla picada: Añade dulzura y profundidad a la mezcla de carne.
• 340 g de maíz enlatado (sin escurrir): Da textura y dulzura natural, mientras el líquido ayuda a crear una salsa sabrosa.
• 120 ml de agua: Sirve para mezclar la salsa y dar humedad al plato.
• 25 g de mezcla para salsa de carne: Proporciona un sabor rico y sabroso a la mezcla de carne.
• 1/2 cdta de sal: Realza el sabor general del plato.
• 1/2 cdta de pimienta: Añade un toque picante para equilibrar los sabores.
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo: Potencia el sabor a cebolla en la mezcla de carne.
• 1/2 cucharada de ajo en polvo: Aporta una profundidad aromática y sabrosa al plato.
• 350 ml de agua (para el puré): Se usa para preparar el puré de patatas instantáneo.
• 2 cucharadas de margarina (para el puré): Añade cremosidad y riqueza al puré de patatas.
• 115 g de mezcla de puré de patatas instantáneo: Hace que el puré sea rápido y fácil de preparar.
• 120 ml de leche: Proporciona cremosidad y ayuda a crear un puré suave.
• 790 g de tater tots congelados: La cobertura crujiente que da al plato su crujido característico.
• 2 tazas de mezcla de queso mozzarella y cheddar rallado: Se derrite sobre los tater tots, añadiendo una capa de queso deliciosa.

Instrucciones

Paso 1:

Calienta el horno a 220°C. Mientras tanto, pon una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de margarina o mantequilla. Echa la carne picada, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina.

Paso 2:

Cuando la carne empiece a dorarse, añade la cebolla picada. Remueve la cebolla con la carne y sigue cocinando hasta que la cebolla esté transparente y la carne bien hecha.

Paso 3:

Ahora, vierte el maíz enlatado con su líquido en la sartén con la carne y cebolla. Mezcla bien. Añade los 120 ml de agua, la mezcla para salsa de carne, sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo. Remueve todo hasta que la carne quede bien cubierta con la sabrosa salsa.

Paso 4:

Pasa la mezcla de carne a una fuente de horno engrasada de 33 x 23 cm. Extiéndela de manera uniforme para cubrir el fondo.

Paso 5:

Para el puré, hierve 350 ml de agua con 2 cucharadas de margarina en una cazuela mediana. Al hervir, retira del fuego y añade la mezcla de puré instantáneo y 120 ml de leche. Deja reposar un minuto y remueve hasta que quede suave y cremoso.

Paso 6:

Extiende el puré sobre la mezcla de carne en la fuente, creando una capa uniforme.

Paso 7:

Coloca los tater tots congelados en una sola capa encima del puré.

Paso 8:

Mete la fuente en el horno precalentado y hornea por 30 minutos, hasta que los tater tots estén crujientes y dorados.

Paso 9:

Después de 30 minutos, saca la fuente y espolvorea la mezcla de queso rallado sobre los tater tots. Vuelve a meter al horno y hornea 4-6 minutos más, hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse.

Paso 10:

Saca la cazuela del horno y déjala reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Consejos para Servir y Almacenar

• Sirve esta Cazuela de Pastel de Carne con Tater Tots caliente, recién salida del horno, con verduras al vapor o ensalada fresca para una comida equilibrada.
• Esta cazuela también es genial para preparar comidas por adelantado. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
• Para recalentar, cubre la cazuela con papel aluminio y hornea a 180°C unos 15-20 minutos, o hasta que esté bien caliente. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas.
• Para darle un toque divertido, prueba a servirla con una cucharada de crema agria o un chorrito de salsa por encima.

Consejos de Chefs Famosos

• El chef Gordon Ramsay sugiere añadir un chorrito de salsa Worcestershire a la mezcla de carne para una mayor profundidad de sabor.
• La chef Ina Garten recomienda usar puré de patatas casero para un plato aún más rico y reconfortante.
• Al chef Jamie Oliver le encanta añadir un poco de pimentón ahumado al queso para un sutil sabor ahumado.