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Este Sándwich de Tostada Francesa es una mezcla encantadora de sabores dulces y salados. Imagina tocino crujiente, chorizo jugoso, queso manchego derretido y un huevo bien frito, todo entre dos rebanadas doradas de tostada francesa. Es un manjar mañanero que seguro calmará tus antojos. Vamos a ver qué necesitas para armar esta delicia.
Ingredientes
- Pan Grueso: 4 rebanadas, ideal para empaparse del rico batido de tostada francesa.
- Huevos Grandes: 2 para el sándwich y 2 para el batido, dan textura cremosa y rica.
- Leche: 1/2 taza, para un batido suave y cremoso.
- Extracto de Vainilla: 1 cucharadita, para un toque de dulzura.
- Canela: 1/4 cucharadita, añade un poco de especias.
- Medallones de Chorizo: 4, bien cocinados y sabrosos.
- Tocino: 4 tiras, crujientes y ricas.
- Queso Manchego: 1 taza, rallado, para una capa derretida.
- Mantequilla: Para freír y lograr una corteza dorada.
- Miel de Maple: Para servir y dar un toque dulce final.
Instrucciones
- Paso 1:
- En un plato hondo, mezcla 2 huevos, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y 1/4 de canela para hacer el batido. Revuelve hasta que quede todo bien mezclado.
- Paso 2:
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina las 4 tiras de tocino hasta que estén crujientes. Sácalas y ponlas sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- Paso 3:
- En la misma sartén, cocina los 4 medallones de chorizo hasta que estén bien cocinados y dorados por ambos lados. Retíralos y reserva.
- Paso 4:
- Moja cada rebanada de pan en el batido, asegurándote que ambos lados queden bien cubiertos. Deja escurrir el exceso.
- Paso 5:
- Derrite un poco de mantequilla en la sartén a fuego medio. Cocina cada rebanada hasta que esté dorada, unos 2-3 minutos por lado. Sácalas y reserva.
- Paso 6:
- En otra sartén, fríe los 2 huevos restantes como más te gusten. Puedes hacerlos con la yema blanda, medio cocidos o bien hechos.
- Paso 7:
- Arma el sándwich poniendo una rebanada de tostada francesa, un medallón de chorizo, una tira de tocino, queso rallado, un huevo frito y otra rebanada de tostada francesa.
- Paso 8:
- Sirve los sándwiches al momento, con un chorrito de miel de maple por encima para una mezcla dulce y salada. ¡Disfruta tu desayuno!