Deliciosos Calzones Pollo Alfredo Freidora

Las calzones de pollo Alfredo en freidora de aire combinan sabores italoamericanos, uniendo salsa Alfredo cremosa, pollo tierno y queso derretido en una masa crujiente y dorada. Son ideales para una cena rápida o aperitivo sabroso, hechos más fácilmente gracias a la freidora de aire.

Ingredientes

• Masa de pizza: 1 paquete de masa para hacer la base de estos calzones, que da una corteza suave y elastica.
• Pollo cocinado: 1 taza de pollo desmenuzado para agregar proteína y textura consistente al relleno.
• Salsa Alfredo: 1/2 taza de esta salsa cremosa que aporta un sabor rico y sabroso en cada bocado.
• Queso mozzarella rallado: 1 taza para conseguir un relleno fundido y pegajoso.
• Queso parmesano rallado: 1/4 de taza que añade un sabor intenso y complementa la salsa Alfredo.
• Espinacas cocidas: 1/2 taza de espinacas escurridas que dan color y un toque nutritivo extra.
• Condimento italiano seco: 1 cucharadita de esta mezcla realza el sabor con hierbas variadas.
• Aceite de oliva: Un poco para pintar la parte superior de los calzones y lograr un acabado dorado en la freidora.

Instrucciones

Paso 8:

Cuando estén listos, saca los calzones de la freidora y déjalos enfriar un momento antes de servir. El relleno estará muy caliente, así que esperar unos minutos facilitará su manejo.

Paso 7:

Cocina los calzones en la freidora durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Quizás necesites cocinarlos por tandas según el tamaño de tu freidora.

Paso 6:

Precalienta la freidora a 190°C. Coloca los calzones en la cesta sin que se toquen para asegurar una cocción pareja.

Paso 5:

Pinta la parte superior con aceite de oliva. Esto ayudará a conseguir una corteza dorada y crujiente en la freidora.

Paso 4:

Con cuidado, dobla cada trozo de masa sobre el relleno formando un bolsillo y presiona los bordes para sellarlos. Puedes usar un tenedor para asegurar que no se abran durante la cocción.

Paso 3:

Reparte el pollo desmenuzado, queso mozzarella, parmesano y espinacas sobre la salsa. Añade el condimento italiano para darle más sabor.

Paso 2:

Extiende una cucharada de salsa Alfredo en cada trozo de masa, dejando un pequeño borde libre. Esta salsa dará un sabor cremoso y rico a los calzones.

Paso 1:

Estira la masa en una superficie ligeramente enharinada. Divídela en 4 porciones iguales, cada una será la base de tus calzones.

Consejos para servir y conservar

• Sirve los calzones de pollo Alfredo calientes, recién salidos de la freidora, con salsa Alfredo extra para mojar.
• Son geniales como aperitivo o plato principal, y quedan muy bien con una ensalada verde o verduras asadas.
• Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
• Para recalentarlos, vuelve a ponerlos en la freidora a 175°C durante 3-5 minutos, hasta que estén calientes y crujientes otra vez.

Notas útiles

• Si quieres un relleno más lujoso, puedes añadir más queso o unas lonchas de bacon cocinado.
• No dudes en personalizar el relleno con tus ingredientes favoritos, como champiñones salteados o pimientos.
• Si prefieres algo más casero, puedes hacer tu propia masa de pizza y salsa Alfredo.
• Estos calzones son muy adaptables y se pueden preparar con antelación. Solo hay que montarlos, meterlos en la nevera y cocinarlos cuando se quiera.

Consejos de chefs famosos

• El chef Emeril Lagasse sugiere añadir una pizca de chile en copos al relleno para darle un toque picante.
• La chef Giada De Laurentiis recomienda usar parmesano recién rallado para conseguir mejor sabor y textura en tus calzones.
• El chef Wolfgang Puck aconseja pintar los calzones con aceite de oliva infusionado con ajo para una capa extra de sabor.