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Pasta navideña súper cremosa es el mejor plato de confort para las fiestas. Con capas de pasta tierna, salsa de tomate llena de sabor y queso derretido, es perfecta para reuniones íntimas con familia y amigos. Se prepara rapidito y seguro encantará a todos en tu mesa festiva.
Ingredientes
- 1 kilo de pasta corta tipo ziti: La base de nuestro plato, que da una textura llenadora y sabrosa.
- 680 gramos de salsa para pasta: Da un rico sabor a tomate y une todos los ingredientes.
- 3 tazas de queso manchego rallado: Aporta esa textura derretida y sabrosa por todo el plato.
- 425 gramos de queso requesón: Añade cremosidad y riqueza a nuestra pasta horneada.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 175°C para tenerlo listo.
- Paso 2:
- Hierve la pasta en una olla grande con agua según diga el paquete. Cuando esté lista, escúrrela bien y regrésala a la olla.
- Paso 3:
- En un recipiente grande, mezcla la mitad del queso manchego rallado, todo el requesón y la salsa de pasta. Revuelve hasta que todo quede bien combinado.
- Paso 4:
- Agrega la pasta cocida al recipiente con la mezcla de quesos y salsa. Mézclalo todo hasta que cada trozo de pasta quede bien cubierto.
- Paso 5:
- Rocía una bandeja para horno con aceite en spray para que no se pegue, luego vierte toda la mezcla de pasta y extiéndela pareja.
- Paso 6:
- Espolvorea por encima el resto del queso manchego para crear una costra sabrosa.
- Paso 7:
- Hornea unos 20 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y los bordes se vean doraditos.
Consejos para servir y guardar
- Sirve esta pasta navideña calentita recién salida del horno para disfrutar su mejor sabor y textura.
- Acompáñala con una ensalada verde sencilla y pan de ajo para una comida festiva completa.
- Lo que sobre se puede guardar tapado en la nevera hasta 3 días. Caliéntala en el horno a 175°C o porciones individuales en el microondas.
- Puedes preparar este plato con anticipación. Solo arma la pasta, tápala bien con papel aluminio y guárdala en la nevera hasta 24 horas antes de hornear. Añade unos minutos extra al tiempo de cocción si la metes fría.
Consejos de chefs famosos
- Chef Karlos Arguiñano: "Siempre deja la pasta un poco al dente cuando la cueces, porque seguirá cocinándose en el horno y absorberá más sabor."
- Chef Ferran Adrià: "Usa queso fresco rallado y requesón casero para lograr la mejor textura y sabor en tu pasta horneada."
- Chef Jordi Cruz: "No olvides dejar reposar la pasta unos minutos antes de servir—así los sabores se mezclan mejor y es más fácil cortar y servir."