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El Pan de Bistec con Queso, estilo Philly, lleva todo el sabor clásico del famoso emparedado sobre pan crujiente. Con tiras suaves de carne, pimientos, cebolla, champiñones y mucho queso Provolone fundido, consigue una comida completa y súper rica. Mira qué te hace falta para prepararlo.
Ingredientes
- Bistec de res (ribeye): 225 gramos, cortado en tiras finas para que quede jugoso y suave.
- Sal gruesa: 1/2 cucharadita, reparte para sazonar carne y verduras.
- Pimienta negra molida gruesa: 1/4 cucharadita, divide entre la carne y los vegetales para dar sabor.
- Aceite de oliva: 1 cucharada, así se sella bien la carne.
- Salsa inglesa (tipo Perrins): 1 cucharada, suma ese toque sabroso intenso.
- Mantequilla: 2 cucharadas, ponla para cocinar los vegetales.
- Pimiento verde: 1, córtalo en tiras, aporta color y frescura.
- Cebolla amarilla: 1, en tiras, para dar dulzor y aroma.
- Champiñones: 110 gramos, rebanados, van genial con lo demás.
- Pan tipo baguette: 1 pieza, parte a lo largo, te sirve de base.
- Mayonesa: 80 ml, unta en el pan para cremosidad.
- Queso Provolone: 225 gramos, en rebanadas para gratinar bien rico.
Instrucciones
- Paso 1
- Pon a calentar el horno a 190°C (375°F).
- Paso 2
- Mezcla las tiras de carne con la mitad de la sal y pimienta más el aceite de oliva.
- Paso 3
- Calienta un sartén a fuego fuerte. Dora la carne 2 minutos sin mover. Añade la salsa inglesa, revuelve rápido y saca la carne. Dejala aparte.
- Paso 4
- Agrega la mantequilla al mismo sartén y echa los pimientos, cebolla y champiñones junto con la sal y pimienta restantes. Fríe todo unos 3 a 4 minutos hasta que lo veas dorado y suave.
- Paso 5
- Unta la mayonesa en los trozos de pan.
- Paso 6
- Pon primero la mitad del queso Provolone, luego la carne cocida, encima los vegetales y termina con el resto del queso.
- Paso 7
- Lleva el pan al horno (parte media) y deja que se gratine por 15 minutos hasta que veas el pan dorado y el queso burbujeando.