Espagueti Queso Cremoso Horno

Este Espagueti Horneado con Queso Crema es la comida reconfortante definitiva, mezclando los ricos sabores del queso cremoso y la sustanciosa salsa de carne con espagueti tierno. Va genial para cualquier cena entre semana cuando te apetece algo calientito y satisfactorio.

• 500 gramos de espagueti: Cocido al dente para lograr la textura perfecta.
• 1 paquete (225 g) de queso crema, ablandado: Agrega una capa cremosa y rica al plato.
• 1 taza de crema agria: Mezclada con queso crema para aumentar lo cremoso.
• 500 gramos de carne molida: Da la base carnosa para la salsa.
• 1 frasco (680 g) de salsa de tomate: Aporta un sabor tomatado al guiso.
• 1 cucharadita de ajo en polvo: Realza los sabores salados en la salsa.
• 1 cucharadita de condimento italiano: Añade una mezcla de hierbas para un sabor italiano clásico.
• 2 tazas de queso mozzarella rallado: Se derrite encima, creando una costra dorada y burbujeante.
• Sal y pimienta al gusto: Ajusta el condimento según prefieras.

Paso 1:

Calienta el horno a 175°C. Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurre y deja a un lado.

Paso 2:

En un bol, mezcla el queso crema ablandado con la crema agria hasta que quede suave. Esto formará una capa cremosa que complementa el espagueti y la salsa.

Paso 3:

En una sartén, dora la carne molida a fuego medio hasta que esté bien cocida, unos 7-10 minutos. Escurre la grasa extra para evitar un guiso grasoso.

Paso 4:

Añade la salsa de tomate, el ajo en polvo y el condimento italiano a la carne dorada. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se mezclen. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 5:

En un molde para hornear, coloca la mitad del espagueti cocido. Extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre el espagueti. Cubre con la mitad de la salsa de carne, luego espolvorea con 1 taza de queso mozzarella rallado.

Paso 6:

Repite las capas con el resto del espagueti, la mezcla de queso crema, la salsa de carne y el queso mozzarella.

Paso 7:

Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Sirve caliente y disfruta de este plato reconfortante!

• Sirve caliente con pan de ajo o una ensalada fresca para equilibrar la consistencia del plato.
• Este espagueti horneado puede guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
• Para recalentar, coloca porciones individuales en el microondas o recalienta todo el plato en el horno a 175°C hasta que esté caliente.
• Si prefieres una textura más cremosa, añade un poco más de crema agria a la mezcla de queso crema.

• Para un toque picante, añade una pizca de hojuelas de chile a la salsa de carne.
• Puedes sustituir la carne picada por pavo o pollo molido para una versión más ligera de este plato.
• No dudes en probar con diferentes tipos de pasta, como macarrones o rigatoni, para variar este espagueti horneado clásico.

Consejos de chefs famosos

• Chef Karlos Arguiñano: "Usa siempre queso mozzarella recién rallado para el mejor derretido y sabor."
• Chef Alberto Chicote: "No cocines demasiado la pasta antes de hornear, debe estar al dente para absorber los sabores sin ponerse blanda."
• Chef Samantha Vallejo-Nágera: "Añadir un poco de queso crema a tus platos de pasta crea una textura lujosa que es difícil de resistir."