Deliciosa Pasta Cremosa al Horno

El Horneado de Fideos con Crema Agria es un plato reconfortante y delicioso que combina tiernos fideos de huevo, sabrosa carne molida y una mezcla cremosa de queso cottage y crema agria. Esta contundente cazuela es perfecta para cenas familiares y reuniones, ofreciendo capas de sabores intensos y queso derretido. Fácil de preparar y satisfactoria, seguro se convertirá en un favorito en tu hogar.

INGREDIENTES

• 1 kilo de carne molida: Da una base sustanciosa y sabrosa al plato.
• 1 cebolla dulce pequeña, picada en cubitos: Aporta un dulzor suave y profundidad de sabor.
• 2 dientes de ajo picados: Añade un sabor aromático y potente.
• 1 lata de salsa de tomate (425g): Forma una salsa rica y ácida para el horneado.
• ½ cucharadita de sal: Realza el sabor general.
• ½ cucharadita de pimienta negra: Aporta un toque de especias.
• 340 gramos de fideos de huevo: Proporciona la base y textura para el horneado.
• 1 ½ tazas de queso cottage de cuajada pequeña: Añade cremosidad y acidez.
• ¾ taza de crema agria: Aporta riqueza y cremosidad.
• ½ cucharadita de sal: Equilibra los sabores en la mezcla de fideos.
• ½ cucharadita de pimienta negra: Añade un poco de picante a la mezcla de fideos.
• ½ cucharadita de ajo en polvo: Realza el sabor salado de los fideos.
• ½ cucharadita de cebolla en polvo: Añade profundidad a la mezcla de fideos.
• 225 gramos de queso rallado tipo mezcla (como queso manchego con gouda): Se derrite en una deliciosa cobertura pegajosa.

INSTRUCCIONES

Paso 12:

Mete al horno y hornea por 20 minutos hasta que esté caliente y el queso se haya derretido. Sirve al momento.

Paso 11:

Repite con el resto de fideos, salsa y queso.

Paso 10:

Cubre con la mitad del queso.

Paso 9:

Añade encima la mitad de la salsa.

Paso 8:

Coloca la mitad de los fideos en el fondo del recipiente para hornear preparado.

Paso 7:

Agrega los fideos al bol y revuelve para que queden bien cubiertos.

Paso 6:

En un bol grande, mezcla el queso cottage, la crema agria, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén bien combinados.

Paso 5:

Mientras la salsa está cocinándose a fuego lento, prepara y escurre los fideos según las instrucciones del paquete.

Paso 4:

Incorpora la salsa de tomate, sal y pimienta. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina destapado por 15 minutos. Remueve de vez en cuando.

Paso 3:

Añade el ajo y remueve hasta que desprenda su aroma, unos 30 segundos.

Paso 2:

En una sartén grande a fuego medio-alto, pon la carne molida y la cebolla, desmenuza la carne y cocina hasta que no quede rosa y la cebolla esté blanda, 8-10 minutos.

Paso 1:

Precalienta el horno a 180°C. Rocía un molde para hornear de 33x23 cm con aceite en spray y déjalo aparte.

Consejos para servir y conservar

El Horneado de Fideos con Crema Agria va mejor servido caliente, recién sacado del horno. Adórnalo con perejil fresco o cebollino para darle color y sabor extra. Este plato combina genial con una ensalada o verduras al vapor para una comida equilibrada. Las capas de fideos, sabrosa salsa de carne y queso cremoso lo hacen una opción de cena reconfortante y satisfactoria. Para guardar las sobras, deja que se enfríe totalmente antes de pasarlo a un recipiente hermético. Guárdalo en la nevera hasta 3 días. Para recalentar, pon una porción en un plato apto para microondas y calienta a potencia media hasta que esté caliente. También puedes recalentar en el horno a 180°C hasta que esté bien caliente, tapándolo con papel aluminio para que el queso no se dore demasiado.

Notas útiles

Para un sabor más intenso, prueba usar pavo o cerdo molido en vez de ternera. Si prefieres un plato más picante, añade un poco de chile rojo en escamas a la mezcla de la salsa. Según los expertos culinarios, usar queso recién rallado en lugar de queso ya rallado da como resultado una textura más suave y cremosa al derretirse. También puedes usar fideos de huevo integrales para hacerlo más saludable. No dudes en agregar verduras como pimientos o espinacas a la mezcla de fideos para añadir nutrición y color.